書籍詳細

おいしい中国

副題 :「酸甜苦辣」の大陸
シリーズ名 :
著者 :楊逸
訳者 :
出版社 :文藝春秋
定価 :\1,429+税
ISBN :9784163731605/4163731601
分類 :
発売日 :2010年10月28日
判型 :B6判

中国東北部の食文化を多数のカラー写真で一挙公開!餃子、腸詰め、ワインまで!中華料理で分化を味わう、芥川賞作家の食べものエッセイ。
牛乳と祖母;「糧票」は必需品;ヒマワリの種;アイスキャンディー;細糧と粗糧;物置は冷蔵庫;お正月のために;関里人の食事;口下手のワケ;下放と光頭餅〔ほか〕

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