書籍詳細

eatlip gift COOK BOOK for COOKING PEOPLE 57recipes

副題 :COOK BOOK for COOKING PEOPLE
シリーズ名 :
著者 :野村友里/著 yurie nagashima/〔撮影〕
訳者 :
出版社 :マガジンハウス
定価 :\2,000+税
ISBN :9784838722211/4838722214
分類 :
発売日 :2010年12月15日
判型 :A5判

香りと味を楽しめるグリーンオリーブの鶏檸檬煮込み。やさしい甘みに癒される玉葱のスープ。目にも鮮やかなクール野菜のテリーヌ。食欲をかきたてる味わい深いパエリヤ。滋味溢れるカリフラワーのおかゆ。家に伝わる押型ちらし寿司も。写真家・長島有里枝さんが撮り下ろす、豊かな食の風景。“eat”+“lip”食べる、口から始まり、人を豊かにする。食の可能性を伝える「eatrip」を主宰するフードディレクター・野村友里さんが提案するジャンルにとらわれないおもてなし料理の数々。すべての人に贈る、珠玉のおいしい57レシピ。
timeless(鶏の赤ワイン無花果煮込み;オーソブッコ ほか);sharing(鶏の塩釜;手作りチーズディップ ほか);seasons(カリフラワーのおかゆ;栗きんとんの黄金プリン ほか);for you(手作り野菜たっぷり肉まん;くるみカステラ ほか)

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