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調香師の手帖（ノオト） 香りの世界をさぐる
著者：中村祥二
税込価格 ：990円
ISBN：9784022615831
発売日：2008年12月
本書は教科書や事典のようなものではなく、資生堂で長年研究生活を送った調香師が自身の体験を交えて語った香りについての本です。
原料の植物について、採取の方法、調査、文化や歴史についてはもちろん、香水やアロマ、お香だけでなく、からだのにおい、嗅覚について…幅広いお話しが書かれており楽しく知識を得ることが出来ます。
調香師という香りをお仕事にする人がどんなことを考えているか気になる人、花や香水が好きな人、香りについてもっと知りたい人にとっては、香りの世界に存分に浸る事が出来るとてもお勧めな一冊です。
(本部 西形)
