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ワタナベマキの梅料理
著者：ワタナベマキ
税込価格 ：1,540円
ISBN：9784140333181
発売日：2021年5月19日
夏におすすめのレシピと言えば、お酢に梅にすっぱくてさっぱりした料理。どちらも好きですが、どちらかと言えば梅干し派。
立秋も過ぎたこの時期、暑さが続くとはいえ、これから梅干しをつけたりシロップや梅酒を仕込むにはもう遅い。そんな時に手っ取り早く夏の疲れを取るには、出来上がっている梅干しを使った料理だ。
ご飯のお供にはもちろん、梅から揚げに梅ポテサラ、揚げなすの梅びたし、梅おかかご飯。
色々アレンジできる、梅干し料理が盛りだくさん。梅の疲労回復パワーで、暑さを乗りましょう。
(本部 西形)
