食品学総論

食品学総論
著者
辻英明/編 海老原清/編 渡邊浩幸/編 竹内弘幸/編
出版社
講談社
発売日
2016年3月25日
定価
¥2,600+税
副題
シリーズ名
栄養科学シリーズNEXT 食べ物と健康,食品と衛生
訳者
ISBN
9784061553866/4061553860
分類
医学
判型
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