味嗅覚の科学 人の受容体遺伝子から製品設計まで

味嗅覚の科学 人の受容体遺伝子から製品設計まで
著者
斉藤幸子/編 小早川達/編
出版社
朝倉書店
発売日
2018年5月29日
価格
¥4,950 (税込)
副題
シリーズ名
食と味嗅覚の人間科学
訳者
小早川 達 編
ISBN
9784254106688/4254106688
分類
判型

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