チョコレートの科学

チョコレートの科学
著者
大澤俊彦/著 木村修一/著 古谷野哲夫/著 佐藤清隆/著
出版社
朝倉書店
発売日
2015年6月1日
価格
¥3,520 (税込)
副題
シリーズ名
食物と健康の科学シリーズ
訳者
木村 修一 他著
ISBN
9784254435498/4254435495
分類
判型

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