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スパイスカレーを作る  自分好みのカレーが作れるメソッド&テクニック

著者:水野仁輔

価格:2,500円+税

ISBN:9784756252258

発売日:2019年6月17日

旬なキーワード:激辛料理

カレーメソッド表にしたがってゴールデンルールの1~7のステップで3つの選択肢から好みのタイプを選びつないでいくだけで、出来上がるカレーは自分だけの美味しいカレーになります。更に、メソッドにアレンジを加えていけば可能性は無限に広がる。そのメソッドを食材やスパイスの役割、道具との付き合い方を含め詳しく紹介してくれる1冊です。
そして、スパイスのブレンドもスパイスメソッドにしたがってブレンドしていけば、自分好みのスパイスブレンドが出来上がるはず!
研究を重ねて自分だけの激辛カレーを楽しんでください。

(梅田地下街店)

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