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土井善晴さんちの「名もないおかず」の手帖

著者:土井善晴

価格:780円+税

ISBN:9784062815949

発売日:2015年5月21日

「アボガドの揚げだし」「青菜と豆腐の煮物」「ちくわのいり煮」など美味しそうなお料理が満載です。写真と作り方、作り方のコツが簡単に書かれています。「名もないおかず」とは、身近な材料で作る毎日のおかずのこと。素材から始まるおかず作りの本。目次は【野菜のおかず】【魚介・肉・卵・豆腐類のおかず】と分かれており、メインの材料名から調べられるのが嬉しいです。なんでもない様なおかずもレシピ通りに作るとぐぐんと美味しい。土井マジックがぎっしりつまった嬉しい楽しい一冊です。

(アトレヴィ大塚店 北川恭子)

 

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