人気料理ブロガー山本ゆりさんのレシピ本「syunkonカフェごはん」シリーズの中でも人気の高い、レンジでできるレシピ集の第２弾です。
レンジでできるレシピとあって、作り方はびっくりするくらい簡単！材料を切って耐熱容器に入れてチンするだけ。これなら仕事で遅くなった日も、作るの面倒くさいなと思う日も、レンジで作ったとは思えない美味しいごはんが魔法のように作れちゃいます！野菜をたっぷり使ったレシピも豊富で、メインのおかずとしてはもちろん、もう一品欲しいときにもササッとできてしまうので、個人的にもかなり高頻度に作っていて本当に重宝しています。
この本の優秀なポイントは手軽さや美味しさにとどまらず、使う順に材料が書かれているので流れが掴みやすく、作り方もシンプルなので作業がスムーズに進みます。また、「加熱中は自由の身！」洗い物をしたり別の料理を作ったり他のことをしたり、時間の使い方が広がります。
そして、4月にはシリーズ最新刊『syunkonカフェごはん ７』が出ました！最新刊で特におすすめなのは「世界一受けたい授業」でも紹介されて話題になったバスク風チーズケーキです。大人気のスイーツが自宅で簡単にできてしまうとあれば、これはもう試さないという選択肢はありません！その他にもレンジでできるマカロニグラタンや練りごま不要の担々麺など、今すぐ作りたくなるレシピが満載です。併せてご注目ください！

(本部　正藤ひろみ)

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