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23時のおつまみ研究所
著者：小田真規子／著 スケラッコ／絵・マンガ
税込価格 ：1,430円
ISBN：9784591178089
発売日：2023年6月14日
人気料理家”小田真規子”さんのレシピと、人気漫画家”スケラッコ”さんのマンガで、レシピ本としてはもちろん、読み物としても楽しめる‼
６つの柱（香り、食感、塩気、うま味、温度、刺激）を理解できれば、おいしいおつまみが作れる事まちがいなし。
実験レシピでは、美味しいさを追求した様々な検証をしてたどりついた究極のレシピが紹介されています。
レシピは手軽なものが多く、とても分かりやすく書かれているので、料理初心者でも大丈夫です。
作って読んで楽しめる最強のおつまみ本です‼
(なんばCITY店 実用書担当)
