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書籍名 著者 出版社 価格 発売日 在庫
The Kitchen as Laboratory 新しい「料理と科学」の世界 セザール・ベガ/編 ジョブ・アビンク/編 エリック・ファン・デル・リンデン/編 阿久澤さゆり/訳 石川伸一/訳 寺本明子/訳 講談社 ¥3,600 2017/06/24